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大浩教你做——烟笋炒腊肉

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2022-1-8     浏览次数:    

材料:

主料:

烟笋250克,湘西烟熏腊肉200克,小米椒30克,大蒜叶20克,生姜15克。

调料:

盐8克,鸡精5克,味精5克,胡椒粉3克,酱油3克,花生油20克。

制作:

1.将烟笋干泡发,切丝;腊肉用热水洗干净,切小片;生姜切丝,备用。

2.把切好的烟笋用开水煮10分钟,炒干水份,再用高汤调味,放入姜丝。

3.锅置火上,下油烧热,放入腊肉炒香后,加入酱油上色。

4.放入小米椒和烟笋,大蒜叶一起炒香,起锅装盘即可。

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